Récolte joyeuse des olives

Nous vous invitons chaleureusement à participer à notre joyeuse récolte des olives dans le charmant village de Peli Kastri, au sud du Pélion.

Il ne s’agit pas d’une retraite classique, mais d’une célébration de la communauté, de l’huile d’olive et de la bonne humeur partagée. Les olives sont cueillies à la main et doivent être apportées au moulin le jour même, car c’est la seule manière d’obtenir une huile d’exception. C’est pourquoi nous nous retrouvons tous ensemble d’octobre à janvier, et chaque coup de main est le bienvenu. Ici, travail et fête avancent main dans la main : les repas sont inclus tout au long de la semaine. Et bien sûr, il restera aussi largement le temps de se détendre.

À quoi vous attendre ?

• Récolte joyeuse des olives : Découvrez pourquoi la rapidité est essentielle lors de la cueillette et aidez-nous à ne récolter que les olives vertes directement sur l’arbre. Les olives tombées au sol et les olives rouges sont laissées aux oiseaux.
• Fêter et savourer : Participez à nos festivités traditionnelles de récolte, avec musique et chants.
• Excursions inspirantes : Visitez avec nous le moulin à huile et suivez toutes les étapes de la production de l’huile d’olive. Nous longerons aussi les calderimis jusqu’à des criques paisibles, où, avec un peu de chance, il sera encore possible de se baigner, tout en profitant de magnifiques panoramas.
• Baptême d’arbre : Vous pourrez choisir un arbre et l’adopter pendant un an. Créez votre propre étiquette nominative et suspendez-la à l’arbre. Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous accompagner pour une petite cérémonie de baptême.
• Atelier de cuisine grecque : Apprenez à connaître la cuisine grecque traditionnelle et à la préparer vous-même. À la fin, tout ce que nous aurons cuisiné ensemble sera partagé autour du dîner.
• Introduction et organisation : Le premier soir, nous passerons en revue tous les points importants, notamment la bonne manière de récolter les olives et la répartition des tâches.
• Adapté aux enfants : Les enfants sont les bienvenus, plus on est de fous, plus on rit.
• Huile d’olive : En participant, vous recevez naturellement une part de la récolte. Votre huile d’olive, dont la quantité exacte sera connue après la récolte, vous sera livrée fraîche à partir de mars 2025.

À apporter : des gants de travail ou de jardinage (nous en avons quelques-uns, mais il est plus confortable qu’ils soient bien ajustés) et des chaussures solides.

Encadrement du cours

Elisabeth et Peter Riedl

Inscription : Merci de vous inscrire à l’avance. Si vous souhaitez donner un petit coup de main sans participer à toutes les activités, vous êtes chaleureusement invité(e) à nous rejoindre le premier soir pour l’introduction et la répartition des tâches.
Pour les réservations de dernière minute sans hébergement, merci d’envoyer un message au plus tard le 10 octobre. Objet : « Happy harvest ».

Nous nous réjouissons de partager avec vous de beaux moments lors de cette récolte des olives et de vous faire découvrir l’univers fascinant des olives.

En savoir plus sur notre huile d’olive et notre vision :

Langue du cours

Allemand, grec, anglais et plus encore — à la récolte des olives, nous parlons tous la même langue, et le rire se comprend partout.