Créateur humble et alchimiste, il avance avec une présence attentive, portée par une gratitude profonde et sincère.
Chef médecine, il imagine une cuisine capable de devenir à la fois remède et œuvre d’art saisissante. Guide en holotropic breathwork.
Abel Jalal Jai a traversé très tôt le sentiment de solitude, la non-identification et l’absence totale de repères affectifs. Dès l’enfance, il a connu ce vide intérieur, sans parvenir à en trouver l’apaisement malgré de nombreux changements de lieux et d’ambiances. Sans le savoir, il construisait alors une solide barrière autour de son cœur.
La naissance de sa fille a marqué un tournant essentiel. Pour la première fois, il a compris qui il était, ce qu’est l’UNION, et que l’essence même de la vie n’est autre que l’AMOUR. Au fil des cérémonies d’Ayahuasca auxquelles il a eu la chance de participer, cette vérité s’est confirmée encore et encore : l’amour est l’unique réalité.
Vingt années de sa vie ont été consacrées à la cuisine, puis les cinq dernières à une relation très profonde avec les plantes et avec la machine la plus parfaite qui existe : le corps humain.
Et s’il y a une intention qu’il garde en mémoire, c’est celle-ci : lorsque vous cuisinez, souvenez-vous que c’est pour Dieu.