Élevée à Los Angeles, ville souvent associée à un mode de vie vegan, Alice a très tôt développé un lien fort avec les animaux. Dès l’âge de cinq ans, elle annonçait déjà qu’elle ne mangerait plus jamais de viande. C’est durant ses études universitaires qu’elle a adopté pleinement le veganisme, sans jamais revenir en arrière. Pour elle, ce choix compte parmi les plus beaux de sa vie : il soutient la Terre, limite la souffrance animale et nourrit aussi son bien-être au quotidien.
Elle a obtenu un B.A. en Cultural Studies and Comparative Literature, avec une mineure en Studies in Cinema and Media Culture, à l’Université du Minnesota. C’est là qu’elle a découvert CorePower Yoga, où elle passait de nombreux jours d’hiver à se réchauffer loin du froid. Après ses études, elle a séjourné un mois à Maui, où elle est tombée sous le charme de l’esprit aloha. En 2013, elle a validé sa certification Power Yoga 200-HR à CorePower Yoga, à Berkeley, puis a enseigné dans des studios et centres de fitness du sud de la Norvège.
Parmi les souvenirs marquants de son parcours, elle garde en mémoire un jour d’été où le prince héritier norvégien Haakon a rejoint son cours, de manière totalement inattendue, pendant ses vacances.