Le parcours de Carmen en cuisine a commencé très tôt : à 15 ans, elle est entrée au temple Krishna avec son père, puis a rejoint la communauté à temps plein. Désireuse d’apprendre l’art des épices orientales, elle a demandé au moine principal, cuisinier accompli, de lui transmettre ses secrets. Elle a pourtant passé des mois à laver les casseroles, une école de patience et d’humilité qui a posé les bases de sa formation. Peu à peu, elle a découvert les techniques de la cuisine indienne et a développé une compréhension profonde de l’alimentation comme expression d’amour et de conscience.
Au fil des années, des swamis de passage ont goûté ses plats et béni sa cuisine pour qu’elle soit toujours exceptionnelle. Aujourd’hui, cette bénédiction semble amplement méritée. Carmen est la cheffe de la retraite et enseigne aussi l’art culinaire, en partageant autant les gestes pratiques que l’esprit de pleine présence qui accompagne chaque repas. Ses sessions vont bien au-delà des recettes : elles invitent à une expérience gourmande, nourrissante et inspirée par la dévotion, l’expertise et l’attention.