Dōshin Dan Gudgel pratique dans la lignée Sōtō Zen de Shunryu Suzuki depuis 2006, année de sa première rencontre avec Mountain Source Sangha, dans le comté de Marin en Californie. Après de longues années de pratique régulière, à la fois de voisinage et de vie laïque, aux côtés des enseignants et des membres de Mountain Source, il a rejoint la pratique résidentielle du San Francisco Zen Center en 2019, partageant son temps entre Green Gulch Farm et Tassajara Zen Mountain Center.
Il a reçu l’ordination sacerdotale en décembre 2019 des mains de Shinko Rick Slone. Durant ses trois années à Tassajara, sa pratique s’est principalement déployée dans la cuisine, où il a d’abord servi comme membre de l’équipe et fukuten, puis comme tenzo, ou responsable de la cuisine, en 2022. Nourri par le zen monastique résidentiel comme par le zen de paroisse, son travail actuel consiste à intégrer les enseignements à la vie quotidienne et à imprégner les gestes de tous les jours d’un esprit de cérémonie. Il occupe aujourd’hui le poste de directeur du contenu en ligne pour le San Francisco Zen Center.