Foko réunit avec justesse l’art d’une cuisine consciente et la richesse d’une approche holistique du bien-être. Initié très jeune par sa grand-mère, qu’il aimait profondément, il découvre sa passion pour la nourriture dès l’âge de 12 ans. Depuis, il cultive un lien intime avec les produits, les traditions et la saveur, toujours guidé par le respect de ce qui nourrit réellement le corps et l’esprit.
Au fil de son parcours, il gravit rapidement les échelons au sein d’une agence culinaire privée, tout en approfondissant sa pratique du yoga auprès de Michael Stewart, fondateur de Shanta Vira Yoga. Cette rencontre entre exigence culinaire et discipline intérieure a façonné une voie plus consciente, où chaque geste prend du sens.
En 2018, Foko élargit encore sa formation en se tournant vers l’Ayurveda. Lors de nos retraites et trainings, il propose des consultations ayurvédiques pensées pour favoriser l’équilibre, la présence à soi et le bien-être, à travers des conseils en alimentation et en mode de vie.