Bienvenue ! Je suis Francesco.
Francesco est un herboriste expérimenté, reconnu pour sa spécialisation approfondie dans la culture et la récolte soignée des plantes médicinales. Son parcours est né d’un lien très fort avec la nature, qui l’a conduit à devenir entrepreneur agricole et à fonder l’Azienda Agricola Fibreno Officinali.
Au cœur de son travail se trouve un respect absolu de l’environnement. L’entreprise suit une approche entièrement biologique, tant dans la culture de parcelles rigoureusement gérées que dans la récolte de plantes sauvages. Cet engagement éthique et durable a été salué à l’international : depuis 2018, l’entreprise détient la prestigieuse certification biologique pour la cueillette sauvage, une distinction rare et remarquable dans ce domaine.
Sa formation académique a posé les bases d’un parcours d’excellence. Après des études solides à l’institut technique pour chimistes, Francesco a poursuivi son apprentissage à la Faculté des techniques herboristes de l’Université de Pise. Il y a approfondi ses connaissances des sciences liées au monde végétal et renforcé son expertise technique.
Depuis 2023, il occupe également une fonction de grande responsabilité en tant que conseiller national de la Fédération italienne des herboristes. Sa vision, façonnée dès l’enfance par un refus de se conformer, s’est transformée en une série de choix professionnels audacieux et authentiques.
En parallèle de la gestion de son exploitation, Francesco propose des conseils stratégiques aux entreprises qui souhaitent suivre une démarche similaire. Il est aussi un formateur reconnu, intervenant pour la Fédération italienne des herboristes ainsi que pour la Fédération italienne des producteurs de plantes médicinales. Son enseignement s’étend également aux cursus universitaires de l’Université de Pise et de l’Université de Padoue, où il partage ses connaissances sur les sciences des produits herboristes et de la santé.
Imaginez une promenade à travers la campagne, entièrement consacrée à la recherche et à la cueillette attentive d’herbes sauvages. Avec Francesco, vous pouvez récolter des plantes comestibles tout en respectant avec soin l’équilibre du territoire qui vous entoure. Au fil du parcours, vous recevez des conseils précieux sur la manière d’utiliser les espèces rencontrées, en découvrant leurs propriétés phytothérapeutiques, cosmétiques et culinaires.
À la fin de l’excursion, le chef du lieu transforme la récolte en plats parfumés et savoureux, à déguster avec plaisir. Cette expérience est un véritable voyage de connexion profonde avec la nature, qui permet d’explorer le paysage et de reconnaître la valeur des ressources spontanées. C’est un moment de paix et de découverte, accessible à tous les âges, où la lenteur et l’attention deviennent les véritables piliers du bien-être.