Né et élevé en Israël, Ilan s’est installé sur l’île de Vancouver, en Colombie-Britannique, au Canada, à l’âge de 24 ans. Depuis, ce lieu demeure sa base de vie.
Au fil des années, il s’est investi dans de nombreux projets de changement, allant de l’activisme pour la paix à l’action communautaire, en passant par le militantisme alimentaire, l’activisme médiatique et des missions politiques au sein de la politique fédérale canadienne.
Ilan a commencé à participer à des cérémonies Shipibo en 2004, en Colombie-Britannique. À cette époque, il dirigeait un restaurant très apprécié qu’il avait fondé et exploité pendant 12 ans. En 2015, il a entrepris le premier de plusieurs voyages au Pérou afin de compléter des master plant dietas et d’œuvrer comme facilitateur ainsi que directeur général d’un centre de guérison près d’Iquitos, en Amazonie péruvienne, avec un accent particulier sur les master plant dietas.
Entre deux périodes consacrées à la médecine, Ilan a géré quatre campagnes électorales fédérales au Canada et a contribué à faire élire un député canadien à deux reprises. Il a également occupé le poste de chef de cabinet auprès de ce député pendant deux ans.
À la fin de l’année 2021, il a quitté le milieu politique pour se consacrer pleinement à la médecine des plantes. Ilan estime que l’humanité se trouve aujourd’hui à un moment de « Transformation de la conscience ou rien », et qu’il était temps pour lui d’orienter son énergie vers la transformation de la conscience humaine.
Il a rejoint l’équipe Soltara en juillet 2022 en tant que facilitateur, puis est devenu l’un des directeurs de retraites en avril 2023.
Ilan a achevé, en février 2023, la cohorte du programme de 12 mois Compassionate Inquiry de Gabor Maté, destiné aux professionnels.