Au sein de Moinhos Velhos, Ivan veille avec rigueur et fiabilité au bon fonctionnement de l’ensemble des systèmes du resort. Originaire d’Ukraine, il vit au Portugal depuis 19 ans et fait partie de l’équipe depuis 8 ans. Installé sur place, il contribue chaque jour au confort et à la fluidité de la vie du centre, en s’assurant que tout fonctionne harmonieusement pour les hôtes comme pour le personnel.
À l’aise en russe, en portugais et en anglais, Ivan est reconnu pour sa disponibilité et son sens du contact. Son intérêt pour les programmes de jeûne du centre va bien au-delà de la curiosité : il participe lui-même à plusieurs jeûnes chaque année. Cette expérience personnelle lui a permis de développer une compréhension approfondie du sujet, qu’il partage volontiers avec les clients souhaitant en savoir davantage.