Jaisri Parmar est une cuisinière ayurvédique et enseignante en mode de vie ayurvédique, animée par une passion de toujours pour l’alimentation, la nutrition et une vie saine. Avec une approche à la fois chaleureuse et généreuse, elle transmet les principes de l’Ayurveda en cuisine et aide chacun à comprendre comment les repas du quotidien peuvent soutenir l’équilibre et le bien-être.
Fondatrice d’Awesome Aunty Healthy, une entreprise de catering qui accompagne aussi bien des clients professionnels que des particuliers, elle met son expérience concrète au service d’un profond respect des traditions alimentaires. Elle anime également des cours de cuisine pensés pour partager ses connaissances et inviter chacun à cuisiner avec plus de conscience et d’assurance.
Son approche de la cuisine ayurvédique s’appuie sur les enseignements classiques de l’Ayurveda, avec une attention particulière portée à la digestion, aux associations alimentaires, aux saisons et aux rythmes naturels du corps. À travers son travail, Jaisri propose une initiation accessible à une cuisine nourrissante et attentive, où tradition et vie quotidienne se rencontrent harmonieusement.