Dans la tradition shipibo, le nom de Jorge est Sanken Mexo, une expression qui évoque une œuvre d’art belle et accomplie. Né dans la Communauté native de Curiaca, il est le troisième de sa fratrie. À l’âge de 10 ans, il tomba gravement malade, et ses parents l’amenèrent chez un guérisseur nommé Sani, maître des régimes de plantes, avec une attention particulière portée au chiric sanango. Au cours de ce traitement, Sani perçut chez Jorge une énergie singulière et déclara qu’elle était particulièrement adaptée au travail avec les plantes médicinales et la nature. Cette expérience inspira Jorge à consacrer sa vie à devenir maestro des plantes et de la guérison.
Devenu adulte, Jorge fonda une famille et devint père de quatre enfants. Il poursuivit ensuite sa formation auprès d’un autre guérisseur, Sina, sous la guidance duquel il réalisa une dieta intensive de neuf mois, à nouveau centrée sur le chiric sanango. Durant cette période, il reçut des énergies puissantes des plantes et apprit d’elles de manière profonde. Il fut ensuite invité à assister son maestro lors de cérémonies avec des patients. Au cours de l’une d’elles, Jorge eut une vision marquante dans laquelle les plantes lui offrirent elles-mêmes des énergies de guérison, confirmant sa voie de maître guérisseur et de huesero, spécialiste de l’anatomie physique et de la remise en place des os.
Cette vision marqua le début de sa propre pratique de guérison en tant que maestro. Au fil des années, Jorge a collaboré avec plusieurs organisations dédiées à la médecine des plantes et à la guérison, dont Shipibo Rao à Pucallpa. Affectueusement surnommé « Maestro Jorge Llaves » ou « Master Jorge Keys », il porte avec lui son sac de 206 clés, une pour ouvrir et soigner chaque os du corps humain. Il exerce avec un soin, une maîtrise et une précision remarquables, et demeure un membre profondément apprécié et aimé de l’équipe.