Mark enseigne la planche à voile depuis 30 ans et possède les qualifications RYA Windsurfing Trainer. Il a également dirigé un centre de sports nautiques en Cornouailles pendant six ans et a travaillé, à la fin des années 1980, dans un club de planche à voile sur la mer de Galilée. Au fil des années, il a enseigné dans des centres en Angleterre, en Grèce, en Sardaigne et à San Francisco, ce qui fait de lui l’un des professeurs de planche à voile les plus expérimentés du Royaume-Uni.
En 1998, il a fondé et géré un centre de fitness à New Delhi. Devenu moniteur de ski agréé à l’international en 2001, Mark a exercé en Autriche, en France, en Italie, en Espagne et dans le Vermont comme moniteur, guide de ski et responsable de station. Il est aussi coach de vie certifié. Il enseigne à Atsitsa depuis 1996 et a concrétisé un rêve de longue date en obtenant en 2017 un diplôme en production cinématographique et scénarisation à l’université de Chichester.
"Le kayak était amusant, mais exigeant." "Faire du kayak avec Mark est un vrai plaisir et donne beaucoup de confiance." "Mark – sûr, clair, rassurant." "Le kayak avec Mark était très agréable."