En tant que responsable de la cueillette sauvage à 42 Acres, Molly Armstrong partage une connaissance approfondie des paysages comestibles, des ingrédients glanés dans la nature et de l’art de travailler en harmonie avec l’environnement. Son parcours réunit des méthodes de culture à la fois innovantes et ancestrales, ainsi que des pratiques de soin des espaces sauvages qui favorisent des récoltes plus durables et plus riches en nutriments. Elle porte un intérêt particulier à la culture en extérieur de champignons comestibles et médicinaux, une approche qu’elle apprécie pour sa qualité, sa résilience et le lien qu’elle crée avec la terre.
Molly aime accompagner les invités à travers le domaine, en transmettant des repères concrets pour cueillir de manière sûre et responsable, tout en développant la confiance face à l’abondance offerte par la nature. Elle anime également l’expérience de création sauvage, au cours de laquelle les participants réalisent de belles pièces à partir de fleurs, de feuillages et d’osier. La confection de couronnes saisonnières compte parmi ses moments préférés de l’année, offrant une parenthèse créative et apaisante pour se relier aux rythmes changeants du paysage.