Simona a commencé son chemin dans la méditation en 1990, dans sa ville natale en Italie. Par la suite, son parcours l’a menée à travers l’Europe, puis dans la campagne irlandaise, où elle a approfondi sa pratique au contact de différentes traditions méditatives tout en entamant l’étude du yoga.
Son intérêt grandissant pour le yoga, la méditation et les approches de guérison alternatives l’a conduite en Asie. C’est dans le nord de la Thaïlande qu’elle a suivi sa première formation en massage thaï en 1997. Plus tard, elle s’est immergée dans une autre technique de méditation à Bali.
Elle a ensuite partagé son temps entre l’Europe et l’Asie, exerçant comme massothérapeute en Irlande et en France, tout en enrichissant ses connaissances dans divers styles de massage et thérapies alternatives. Durant cette période, elle a poursuivi ses études de massage thaï à Chiang Mai et à Bangkok.
Simona a ensuite ouvert une école de massage thaï et un centre de yoga à Dublin. Forte de nombreuses années de pratique personnelle du yoga et face au besoin constant d’une enseignante, elle a décidé de suivre une formation de professeur d’Ashtanga Yoga à Édimbourg. Elle a alors commencé à enseigner en Irlande, dans son propre centre ainsi que dans le cadre de cours de yoga en entreprise pour différentes sociétés.
Elle a poursuivi avec un apprentissage du Reiki jusqu’au niveau maître, puis avec une formation ITEC en massage holistique et une certification en Anatomie Teacher Training, ce qui l’a amenée à enseigner l’anatomie dans un collège en Irlande.
À mesure que l’anatomie et le yoga prenaient une place centrale dans ses études, elle s’est installée définitivement en Asie en 2005. En Inde, elle a complété une formation de professeur de Hatha Yoga au Sivananda Meenakshi Ashram, dans le Tamil Nadu.
Depuis, elle a travaillé en Thaïlande, d’abord au Y Fit Yoga Studio à Bangkok, puis au Spa Koh Chang, où elle enseignait le yoga detox. Elle a ensuite rejoint Hua Hin en tant que formatrice en spa, a enseigné l’anatomie à des thérapeutes thaïlandais et a animé des cours de yoga au Six Senses Spa ainsi qu’aux Evason Resorts, avant d’être transférée aux Maldives avec la même entreprise.
Entre deux missions, elle continuait de voyager en Inde pour approfondir ses connaissances, en étudiant le yoga et en suivant une formation en massage ayurvédique et diagnostic du pouls à Rishikesh, ainsi qu’en massage tibétain à Dharamsala. Plus tard, elle s’est installée à Koh Samui, dans le sud de la Thaïlande, où elle a enseigné le yoga au Spa Samui et au Four Seasons Resort. Après un nouveau séjour en Inde, elle est retournée en Thaïlande et a créé sa propre entreprise à Koh Phangan. Deux ans plus tard, elle a déménagé à Koh Samui, où elle a enseigné le yoga et la méditation à l’Infinite Horizons Rehab Centre. En 2011, elle a ouvert un studio de yoga et un centre de retraite à Taling Ngam, dans un magnifique emplacement en bord de mer, au sud de l’île.
Simona a suivi 500 heures de formation de professeur de yoga, incluant le Hatha Yoga, le Vinyasa Yoga et l’Ashtanga Yoga, ainsi qu’une formation supplémentaire de 150 heures en Yin Yoga Teacher Training. Marga Yoga est une école de yoga enregistrée proposant des formations de 200 heures YTT et 100 heures Yin YTT, ainsi que des cours de formation continue.
Aujourd’hui, Simona anime des formations de professeur de yoga de 200 heures ainsi que des formations de professeur de Yin Yoga de 100 heures à Koh Samui, Koh Phangan et dans différents lieux en Europe. Elle propose également un large éventail de cours de formation continue.
Forte de son expérience de cuisinière en Europe et de neuf années à la tête de son propre café vegan en Thaïlande, Simona a élaboré un menu végétal qui comprend aussi des alternatives à la viande et au fromage. Il est disponible à Koh Samui via sa boutique et café de produits frais vegan, MY Vegan Food Shop & Cafe. Elle fournit également d’autres commerces de l’île de Samui, ainsi que Koh Phangan et Bangkok, en produits vegan imitant la viande et le fromage. Vous trouverez davantage d’informations sur la page du café du site. Par ailleurs, Simona est coach certifiée en santé et nutrition vegan et propose des séances en personne ainsi qu’en ligne.