Vivez un moment de table inoubliable, au plus près de l’origine de votre repas, dans la ferme Begawan Giri, où les ingrédients sont cultivés naturellement et avec attention.
Promenez-vous à travers le jardin de permaculture en forme de mandala, les rizières Mansur Heritage, la pépinière, l’espace dédié à la volaille et la fosse de compostage. Avec un peu de chance, vous pourrez aussi apercevoir les Bali Starlings au fil de votre découverte de la ferme.
Votre expérience débute par une visite guidée de la ferme régénérative Begawan Giri, puis se poursuit avec un savoureux menu fixe en 3 services, élaboré à partir des ingrédients les plus frais et issus directement de la ferme. Pour accompagner ce repas, dégustez un café fraîchement préparé ou choisissez parmi une sélection de thés et d’infusions aux herbes cultivées dans le jardin, ainsi qu’un mocktail rafraîchissant du jardin au verre. Pour prolonger le souvenir de cette parenthèse gourmande, vous recevrez également 250 grammes de riz signature Mansur Heritage à emporter chez vous.
Qu’est-ce qui est inclus dans l’expérience Farm-to-Table ?
L’expérience comprend une visite guidée de la ferme, un menu fixe en 3 services, un mocktail du jardin au verre, du thé ou une infusion aux herbes, ainsi que 250 grammes de riz Mansur Heritage à emporter.
D’où proviennent les aliments ?
Tous les plats sont préparés avec des ingrédients frais et biologiques cultivés directement dans la ferme régénérative Begawan Giri.
La visite de la ferme a-t-elle lieu avant le repas ?
Oui, l’expérience commence par une visite de la ferme, incluant le jardin en forme de mandala, les rizières, l’espace volaille et la zone de compostage.
Les besoins alimentaires particuliers sont-ils pris en compte ?
Oui, merci de communiquer à l’avance toute restriction ou préférence alimentaire, et la cuisine fera de son mieux pour s’adapter.
Quels types de plats composent le menu en 3 services ?
Le menu évolue selon les produits de saison, mais il comprend toujours des ingrédients fraîchement récoltés, déclinés en entrée, plat et dessert.
Qu’est-ce que le mocktail du jardin au verre ?
Il s’agit d’une boisson rafraîchissante sans alcool, préparée avec des herbes et des fruits cueillis directement dans le jardin de la ferme.
Puis-je acheter davantage de riz Mansur Heritage ?
Oui, des paquets supplémentaires de ce riz patrimonial unique sont disponibles à l’achat sur place.
S’agit-il d’un dîner privé ?
L’expérience peut être organisée en privé ou dans le cadre d’un petit groupe, selon les disponibilités et les préférences des participants.
Soul Bliss Journeys
Jl. Penestanan Kelod, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
Kabupaten Gianyar
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