Cuisine végétarienne grecque

Au cœur du Pélion, l’une des plus belles régions de Grèce, cette expérience culinaire conviviale invite à mettre la main à la pâte pour apprendre à préparer des plats végétariens traditionnels. Entre recettes salées emblématiques et douceurs gourmandes, vous découvrirez toute la richesse de la cuisine méditerranéenne, avec ses herbes parfumées, ses légumes frais, ses légumineuses et ses tourtes maison réunis dans des assiettes colorées et généreuses.

Les recettes proposées ont été transmises avec soin de génération en génération, pour offrir un véritable aperçu de la cuisine familiale grecque. L’approche reste néanmoins adaptable et attentive, avec des ajustements possibles selon les besoins alimentaires lorsque cela s’avère nécessaire. Vous serez également initié à une philosophie anti-gaspillage, où chaque ingrédient est utilisé avec créativité afin que rien ne soit perdu et que tout trouve naturellement sa place dans un autre plat.

Dans une ambiance détendue et inspirante, cette retraite culinaire mêle découverte culturelle et apprentissage concret, pour repartir avec des saveurs, des gestes et des idées faciles à réutiliser chez soi.